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Pão de queijo

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Pão de queijo

O pão de queijo é uma receita típica dos estados brasileiros de Minas Gerais e Goiás. A sua origem é incerta, especula-se que a receita exista desde o século XVIII, mas tornou-se efetivamente popular no Brasil a partir da década de 1950.

Índice [esconder] 1 Ingredientes principais 2 Pão de queijo em outros países 3 Ver também 4 Referências 5 Ligações externas

[editar] Ingredientes principais

Consiste basicamente em um biscoito de polvilho azedo ou doce acrescido de ovos, sal, banha de porco, óleo vegetal e derivados de queijo de leite de vaca, de consistência macia e elástica.^[1] Empresas brasileiras fabricam e exportam pães de queijo congelados para a Europa, América Latina, EUA, Japão,^[2] entre outros lugares.
Há várias receitas diferentes, onde os ingredientes e o tipo do queijo variam muito - bem como o resultado final. Algumas usam polvilho doce, outras o azedo, ou mesmo ambos.
O pão de queijo é feito à base de polvilho de mandioca.
A gordura - banha de porco, óleo vegetal, manteiga ou margarina - funciona como um lubrificante molecular,^[3] contribuindo para a textura elástica da massa.
O ovo contribui com a cor e seu sabor.^[4]
O tipo de queijo varia de acordo com a preferência ou disponiblidade. Os mais utilizados são mussarela, parmesão, sendo os mais tradicionais o queijo minas curado e queijo minas padrão.^[5] O queijo dá o sabor típico do pão de queijo, daí seu nome.
Existe tambem o pao de queijo escaldado, é aquele processo que exige utilizar agua fervente, o pão de queijo escaldado tem um sabor mais proximo do natural, já que no processo de escaldamento a massa fica pré cozida.

[editar] Pão de queijo em outros países

Na Colômbia, um produto muito similar ao pão de queijo, exceto pelo formato mais tradicional (achatado), é o pan de bono ou pandebono. Assim como o pão de queijo, o pandebono possui textura esponjosa, de baixa densidade, e que endurece em pouco tempo, características que se atribuem ao polvilho azedo, conhecido no país como almidón de yuca fermentado e que é obtido em um processo idêntico ao empregado no Brasil. O Paraguai e a província argentina das Missiones também possuem uma variação do pão de queijo, chamada de chipá, nome que também é utilizado no estado de Mato Grosso do Sul. A diferença da chipá para o pão de queijo é seu formato em "U".

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FATO RELEVANTE

São Paulo, 29 de novembro de 2010 - Braskem S.A. (“Braskem”), em atendimento ao disposto no artigo 157, §4º, da Lei nº 6.404/76 (“LSA”) e na forma e para os fins das Instruções CVM nº 319/99 e nº 358/02, vem informar aos seus acionistas e ao mercado em geral que seu Conselho de Administração aprovou, em 29 de novembro de 2010, a convocação de Assembleia Geral Extraordinária, a ser realizada em data e horário a serem oportunamente definidos e comunicados mediante publicação do respectivo Edital de Convocação na forma da lei, para deliberar sobre a incorporação da Companhia Alagoas Industrial - Cinal (“Cinal”) pela Braskem (“Incorporação”).

A Incorporação faz parte da estratégia de reorganização societária da Cinal e da Braskem e tem por objetivo simplificar a atual estrutura societária das companhias, possibilitando a captura de sinergias, proporcionando a redução de custos financeiros, administrativos e operacionais. Além disso, a Incorporação proposta busca a consolidação das atividades da Cinal pela Braskem, que sucederá aquela a título universal, em todos os seus bens, direitos e obrigações, nos termos do artigo 227 da LSA.

Clique aqui para acessar o Fato Relevante.

Para informações adicionais, favor entrar em contato com a Área de Relações com Investidores:
Luciana Paulo Ferreira, (11) 3576-9178, luciana.ferreira@braskem.com.br
Roberta Pimphari Varella, (11) 3576-9266, roberta.varella@braskem.com.br
Marina Dalben, (11) 3576-9716, marina.dalben@braskem.com.br
Daniela Balle de Castro, (11) 3576-9615, daniela.castro@braskem.com.br
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A marca Porsche é um mito, um nome associado ao desejo, ao sucesso, à tecnologia, uma paixão. Paixão esta que motivou os aficionados por esta marca a estabelecerem um intercâmbio de informações, atividades e estilo de vida em comum. Este intercâmbio se traduz em uma entidade chamada Porsche Club, que agrega mais de 110.000 membros em 510 instituições no mundo todo.
No Brasil, o Porsche Club Brasil iniciou suas atividades em novembro de 1997. Mais de dez anos após seu estabelecimento, o Porsche Club Brasil conta com cerca de 1.500 associados e é o maior Porsche Club da América Latina.
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CAMPEÕES

GTBR 3

02

Beto Monteiro
Nascimento:
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02

Júlio Campos
Nascimento:
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03

Rafael Derani
Nascimento: 18/02/1981
Estado: São Paulo

03

Cláudio Ricci
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Estado: Rio Grande do Sul

04

Betinho Gresse
Nascimento:
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04

Roberto Posses
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05

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05

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07

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Estado: Rio Grande do Sul

07

Valdeno Brito
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08

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08

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Estado: Rio de Janeiro

09

Xandy Negrão
Nascimento: 05/05/1953
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09

Xandinho Negrão
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13

Pedro Queirolo
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15

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15

Leandro Almeida
Nascimento:
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Marcelo Hann
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Estado: São Paulo

16

Allam Khodair
Nascimento: 15/05/1981
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17

Marcello Sant'Anna
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Estado: São Paulo

17

Leonardo Vital
Nascimento: 02/05/1976
Estado: São Paulo

18

Fernando Poeta
Nascimento:
Estado: Rio Grande do Sul

18

Sérgio Lúcio
Nascimento:
Estado: Distrito Federal

19

Chico Longo
Nascimento: 17/05/1964
Estado: São Paulo

19

Daniel Serra
Nascimento: 24/02/1984
Estado: São Paulo

30

Cleber Faria
Nascimento: 05/11/1976
Estado: São Paulo

33

Bruno Garfinkel
Nascimento: 26/10/1977
Estado: São Paulo

33

Ricardo Maurício
Nascimento: 07/01/1979
Estado: São Paulo

69

Thiago Viana
Nascimento: 18/07/1986
Estado: São Paulo

69

Marcos Gomes
Nascimento: 26/07/1984
Estado: São Paulo

70

Walter Derani
Nascimento: 09/10/1951
Estado: São Paulo

70

Antônio Pizzonia
Nascimento: 11/09/1980
Estado: Amazonas

77

João Adibe
Nascimento: 11/02/1972
Estado: Santa Catarina

77

Chico Serra
Nascimento: 03/02/1957
Estado: São Paulo

80

Thiago Viana
Nascimento: 18/07/1986
Estado: São Paulo

80

Marcos Gomes
Nascimento:
Estado:

100

Júlio Campos
Nascimento: 15/01/1982
Estado: Paraná

100

Linneu Linardi
Nascimento: 10/07/1984
Estado: São Paulo

105

Vanuê Faria
Nascimento: 06/01/1972
Estado: São Paulo

Itaipava GTBR 4

21

Valter Rossete
Nascimento: 01/10/1965
Estado: São Paulo

21

Fabio Greco
Nascimento: 17/11/1963
Estado: São Paulo

27

Alexandre Morsa
Nascimento:
Estado:

37

Roberto Laganá
Nascimento: 08/07/1958
Estado: São Paulo

51

Otavio Mesquita
Nascimento: 20/06/1959
Estado: São Paulo

55

Renan Guerra
Nascimento: 08/07/1989
Estado: São Paulo

57

Sérgio Laganá
Nascimento: 03/06/1961
Estado: São Paulo

57

Alan Hellmeister
Nascimento: 12/06/1986
Estado: São Paulo

72

Leonardo Medrado
Nascimento: 03/07/1975
Estado: Rio de Janeiro

72

Cristiano Federico
Nascimento: 09/10/1977
Estado: São Paulo

75

Henrique Assunção
Nascimento: 02/09/1960
Estado: São Paulo

75

Carlos Kray
Nascimento: 05/12/1966
Estado: Rio Grande do Sul

81

Carlos Burza
Nascimento: 18/01/1960
Estado: São Paulo

81

André Posses
Nascimento:
Estado:

82

Marçal Mello
Nascimento: 15/06/1967
Estado: São Paulo

82

William Freire
Nascimento: 21/09/1980
Estado: São Paulo

83

Samuel Melo
Nascimento:
Estado:

83

Adriano Griecco
Nascimento:
Estado:

99

Ricardo Ribeiro
Nascimento:
Estado: São Paulo

99

Gustavo Sondermann
Nascimento: 17/02/1982
Estado: São Paulo